|
|
Vlier En Braambessengelei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-3 citroenen
-2,5 kg braambessen
-2,5 kg vlierbessen
-1 kg geleisuiker
Voorbereiding:
-meng de bessen en het citroensap en de citroenpitten
-dek af en laat enkele uren op kamertemperatuur rusten
Bereidingswijze:
-giet in een zeef en laat enkele uren uitlekken
-voeg dan per 60 cl sap 450 g suiker toe
-laat die op een zacht vuur uitsmelten en vervolgens 15 min koken
-giet in (met kokend water) uitgespoelde potten en laat afkoelen
-sluit de potten zorgvuldig af
-bewaar op een koele en donkere plaats
|
|
|